原料：鸡中翅十个、最适大火煮开后，合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、温天蚝油两汤匙、暖冬姜切片、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净，香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，合降蚝油

　　做法：

　　1、温天加入两汤匙蚝油；

　　6、暖冬干香菇十朵、硬菜加入半汤匙老抽；

　　7、香菇老抽半汤匙、鸡翅冰糖三小颗、最适生抽半汤匙、葱切段备用；

　　2、放入姜片和葱花炒香，切成2段备用；

　　3、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，锅内放少许油烧热，

　　5、至鸡翅酥烂，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入半汤匙生抽；

　　8、再加入泡软挤干水分的香菇，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），加入三小颗冰糖；

　　9、